Ingredientes
-almendras peladas, 1 kg
-2,5 l de agua
-1 miga de pan mediana
-aceite nevadillo de la zona
-vinagre
-sal al gusto
-1 diente de ajo
Preparación
Pasar por la batidora las almendras, la miga de pan, un poco de agua, el aceite, sal, vinagre y el diente de ajo, cuando se haga una masa, que debe ser espesa (si falta espesor, añadir un poco más de aceite o almendras, según gustos), se mete en el frigorífico.
Añadir agua y remover la masa para su bebida, siempre debe ser tomado dependiendo de la época de consumo, en verano frío, en invierno a temperatura ambiental.
En verano se acompaña con uvas moscatel, manzanas o melón, exquisito.