Descubre dónde y cuándo Saborear la Comarca durante el Safari Gastronómico

jul 03, 2015 Sin Comentarios por santi

A continuación os facilitamos el listado de los participantes y sus platos para fotografiar y siempre DEGUSTAR!

Los restaurantes El Callaito (Cártama) –  Sopa de caldo por encima
Casa Paco (Coín) – Carpacho de caballa malagueña con la huerta del Guadalhorce y sus cítricos
Carolina (Alhaurín el Grande) – Tomate en escabeche con  ventresca de atún
Las Alberquillas (Coín) – Sopa de melón
Los Arcos (Alhaurín el Grande) – Rabo de toro
Los Caballos (Álora) – Tomate aliñado, majaillo de espárragos y helado de avellana
Los Atanores (Valle de Abdalajís) – Porra con tomate huevo de toro
Bar Central (Almogía) – Chanfaina
Bohemia (Coín) – Ensalada hortelana
El Sauce de Vito (Campanillas) – La Huerta en el plato
Cortijo del Arte (Pizarra) – Tarta de yema tostada con crema de almendras y avellanas
Complejo Turístico La Garganta (Álora) – Nidos de tomates
Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga – Aceitunas verdes frescas,
estilo tradicional y curadas
Confitería José Miguel Pasteleros (Alhaurín el Grande)
1. Surtido de pastelería francesa
2. Degustación:  -Mus de chocolate, con mandarina, mango y bolitas crujientes.
- Manjulia de mus de chocolate blanco con vainilla, cremoso de
mango, pasión y crujiente de chocolate con almendras
- Mus de piña y crujiente de avellana
3. Exposición:     Tarta de chocolate, mandarina y mango
Tarta de chocolate, caramelo, cremoso de vainilla y crujiente de
chocolate con avellana
Tarta de tres chocolates

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