La Ruta gastronómica Huevo de Toro 2021 sigue en marcha y son muchos los ciudadanos que están probando algunos de los más de 60 platos hechos con Tomate Huevo de Toro, el rey de la huerta del verano, en los restaurantes inscritos. Y no solo eso, sino que están participando en nuestro concurso COMPROMÉTETE CON [...]
Si quieres saber de dónde procede el tomate, cuáles son sus principales características o, mejor aún, si quieres distinguir qué es un tomate y cuál solo lo parece, te recomendamos escuches la charla de Rafael Fernández, investigador responsable del banco germoplasma de tomate en el Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea «La Mayora». Una interesante [...]
El turismo y los turistas evolucionan, interesándose en nuevos aspectos de nuestra comarca. Así lo explicó Antonio Guevara, Decano de la Universidad de Turismo de Málaga, planteando nuevas estrategias para acercar el tomate Huevo de Toro y la huerta de Málaga en general a los numerosos visitantes que siguen llegando a nuestra provincia. Un refrescante [...]
Faeneras Las faeneras eran las mujeres que manipulaban los productos del campo en el Valle del Guadalhorce como cítricos, almendras, higos, etc. en la primera mitad del siglo XX. Las faeneras que manipulaban los cítricos estaban especializadas según la forma de manipular el fruto en: – Triadoras: separaban lo bueno de lo malo. – Limpiadoras: [...]
Los cascareros son una de las principales señas de identidad de nuestro patrimonio arquitectónico rural, pues son una tipología arquitectónica existente únicamente en el Valle del Guadalhorce. Los cascareros deben su nombre a la principal función que desempeñaban, el secado de las cáscaras de los cítricos. Aunque también se utilizaban para secar otro tipo de [...]
Las faeneras eran las mujeres que manipulaban los productos del campo en el Valle del Guadalhorce como cítricos, almendras, higos, etc. en la primera mitad del siglo XX. Las faeneras que manipulaban los cítricos estaban especializadas según la forma de manipular el fruto en: – Triadoras: separaban lo bueno de lo malo. – Limpiadoras: lustraban [...]
La luz de la luna nos acompañará el próximo martes 28 en la celebración de la Velada musical Tomate Huevo de Toro, patrocinada por Turismo Costa del Sol con la colaboración del Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, el Ayuntamiento de Coín, Asociación de Productores de Tomate Huevo de Toro y Guadalhorce Turismo. El objetivo de [...]
La Ruta gastronómica Huevo de Toro 2021 sigue en marcha y son muchos los ciudadanos que están probando algunos de los más de 60 platos hechos con Tomate Huevo de Toro, el rey de la huerta del verano, en los restaurantes inscritos. Y no solo eso, sino que están participando en nuestro concurso COMPROMÉTETE CON [...]
Compartimos entrevista a Félix Lozano, presidente del Grupo de Desarrollo Rural del Guadalhorce y alcalde de Pizarra, en en Onda Cero Radio, donde comenta las actividades que acompañan a la Ruta Gastronómica Tomate Huevo Toro 2021 en el mes del Tomate Huevo de Toro, invitando a la ciudadanía a visitar los más de 60 restaurantes [...]
Si quieres saber de dónde procede el tomate, cuáles son sus principales características o, mejor aún, si quieres distinguir qué es un tomate y cuál solo lo parece, te recomendamos escuches la charla de Rafael Fernández, investigador responsable del banco germoplasma de tomate en el Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea «La Mayora». Una interesante [...]
Si te gusta cuidarte y la alimentación saludable presta atención a las recomendaciones de Beatriz de Lara Pérez, Tecnóloga de los alimentos, educadora y asesora nutricional. Te ofrecemos su charla en la “Tertulia Tomate Huevo Toro 21” dónde explicó de cuantas y variadas maneras el buen tomate afecta positivamente en nuestra salud. Una interesante exposición [...]
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