Características que nos diferencian

La Ruta Gastronómica todo un éxito

ago 20, 2021 Sin Comentarios por Silvia

La Ruta gastronómica Huevo de Toro 2021 sigue en marcha y son muchos los ciudadanos que están probando algunos de los más de 60 platos hechos con Tomate Huevo de Toro, el rey de la huerta del verano, en los restaurantes inscritos. Y no solo eso, sino que están participando en nuestro concurso COMPROMÉTETE CON [...]

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Cómo saber si te estás comiendo un tomate

ago 18, 2021 Sin Comentarios por Silvia

Si quieres saber de dónde procede el tomate, cuáles son sus principales características o, mejor aún, si quieres distinguir qué es un tomate y cuál solo lo parece, te recomendamos escuches la charla de Rafael Fernández, investigador responsable del banco germoplasma de tomate en el Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea «La Mayora». Una interesante [...]

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Foodies en las huertas de Málaga

ago 18, 2021 Sin Comentarios por Silvia

El turismo y los turistas evolucionan, interesándose en nuevos aspectos de nuestra comarca. Así lo explicó Antonio Guevara, Decano de la Universidad de Turismo de Málaga, planteando nuevas estrategias para acercar el tomate Huevo de Toro y la huerta de Málaga en general a los numerosos visitantes que siguen llegando a nuestra provincia. Un refrescante [...]

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Caracteristicas que nos diferencian

jun 24, 2011 Sin Comentarios por Silvia

Faeneras Las faeneras eran las mujeres que manipulaban los productos del campo en el Valle del Guadalhorce como cítricos, almendras, higos, etc. en la primera mitad del siglo XX. Las faeneras que manipulaban los cítricos estaban especializadas según la forma de manipular el fruto en: – Triadoras: separaban lo bueno de lo malo. – Limpiadoras: [...]

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Cascareros

ene 09, 2011 Sin Comentarios

Los cascareros son una de las principales señas de identidad de nuestro patrimonio arquitectónico rural, pues son una tipología arquitectónica existente únicamente en el Valle del Guadalhorce. Los cascareros deben su nombre a la principal función que desempeñaban, el secado de las cáscaras de los cítricos. Aunque también se utilizaban para secar otro tipo de [...]

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Faeneras

ene 09, 2011 Sin Comentarios

Las faeneras eran las mujeres que manipulaban los productos del campo en el Valle del Guadalhorce como cítricos, almendras, higos, etc. en la primera mitad del siglo XX. Las faeneras que manipulaban los cítricos estaban especializadas según la forma de manipular el fruto en: – Triadoras: separaban lo bueno de lo malo. – Limpiadoras: lustraban [...]

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