EspañolX edición de Saborea Guadalhorce, dedicada al Tomate del Guadalhorce.
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- Tomate Rosa del Valle del Guadalhorce, como su propio nombre indica tiene un color rosado. Es un tomate muy carnoso con pocas semillas, muy tierno y jugoso. Ideal para ensaladas y gazpachos. Se recomienda aderezar con un buen aceite de Oliva Virgen Extra suave.
Guadalhorce Turismo dedica su décima edición de jornadas gastronómicas Saborea Guadalhorce al tomate, con el nombre de Saborea Guadalhorce Tomate, tomate.
La huerta del Valle del Guadalhorce está en estos momentos cuajaíta de ” matas” de tomates y sus tradicionales “encañaos”. Aprovechando que desde ahora hasta finales del verano este fruto es el rey de la huerta, los restaurantes de Guadalhorce Turismo ofrecen a sus comensales el tomate “Huevo de toro” del Guadalhorce (o del terreno), el mas conocido entre l@s Guadalhorceñ@s, el tomate rosa, tomate de sangre … y otras variedades cultivadas en la zona.
El tomate del Guadalhorce, es un producto rico en color, sabor, aroma y textura debido a su cultivo al aire libre y al clima de nuestra comarca.
Lo haremos ofreciendo en nuestros restaurantes este fruto propio del verano en distintos modos de preparación.
Además, desde el Grupo de Desarrollo del Valle del Guadalhorce y la Asociación Guadalhorce Ecológico, se ha elaborado un calendario de propuestas durante el mes de Agosto, para que l@s aficionad@s al tomate puedan disfrutarlo en todas sus dimensiones y con todos los sentidos.
Las Jornadas Gastronómicas se celebrarán del 1 al 31 de Agosto en restaurantes de las siete localidades del Valle del Guadalhorce (Alhaurín el Grande, Almogía, Álora, Cártama, Coín, Pizarra y Valle de Abdalajís).
ALHAURÍN EL GRANDE
Carolina. TEL. 952 49 04 67
La Higuera TEL. 952 49 10 94
La Ventilla TEL. 952 50 60 85
ALMOGÍA
Los Caballos TEL. 952 49 61 45
COÍN
Bohemia. TEL. 952 45 05 45
VALLE DE ABDALAJÍS
Los Atanores TEL. 952 48 80 68
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