Un almuerzo o cena gratis gracias a las jornadas Saborea Guadalhorce, el chivo lechal malagueño

Guadalhorce  reparte once vales por valor de 50€ cada uno para consumir durante las jornadas
Guadalhorce Turismo ha hecho entrega de los once vales por valor de 50€ en comidas en los restaurantes que participaron el pasado mes de octubre en las sextas Jornadas Gastronómicas Saborea Guadalhorce.

Estos vales son parte de las promociones de las que, durante las jornadas del pasado otoño, se pudieron beneficiar las personas que acudieron a las mismas.
De este modo, las personas agraciadas con los premios podrán acudir cada una de ellas a un restaurante del Valle del Guadalhorce para poder disfrutar de un magnífico almuerzo o cena valorado en 50€. Como la mayor parte de los restaurantes que participaron el pasado año en las jornadas han repetido experiencia este año, los agraciados podrán beneficiarse del premio en plenas jornadas gastronómicas.
Según Fernando García, presidente de la Asociación Guadalhorce Turismo, “este sorteo servirá para fidelizar a la clientela de las pasadas jornadas y para dar a conocer los platos que estamos elaborando en la edición de este año”.
Saborea Guadalhorce
Del 2 al 25 de marzo, nueve restaurantes de las localidades de Alhaurín el Grande, Álora, Coín, Pizarra y Valle de Abdalajís ofrecerán platos elaborados con este producto como empanada de chivo, chivo lechal al jerez, canelones de chivo, suprema, carré, o chivo relleno de boletus. Incluso algunas empresas de repostería de la comarca se han atrevido a elaborar postres como el arroz con leche de cabra, el helado de leche de cabra o la leche frita de cabra.
Para fomentar la participación en las Jornadas Gastronómicas Saborea Guadalhorce 2012, el Chivo Lechal Malagueño, los restaurantes participantes efectuarán sorteos de bonos por valor de 50€ para consumir en la red de establecimientos participantes.
Por otro lado, cada vez que el comensal coma en uno de los restaurantes adscritos el menú ofrecido con motivo de las jornadas gastronómicas, se le sellará un bono de fidelización gracias al cual, y con el previo sellado de al menos 2 establecimientos, podrá acceder a descuentos de un 30% en noches de hotel en establecimientos de la comarca colaboradores. En el caso de presentar el bono sellado por cuatro establecimientos diferentes, el descuento es del 100%.
Las promociones se completan con la entrega de un cupón de un 10% de descuento en una veintena de establecimientos de la comarca (entre empresas de alimentación y restaurantes participantes) que los consumidores podrán usar durante el transcurso de las jornadas.
El Chivo lechal Malagueño
En España existen productos de alta gastronomía, absolutamente únicos y exquisitos, que aún son casi desconocidos para el gran público pese a ser muy apreciados fuera de nuestras fronteras. El ejemplo más reciente de estas delicias es el chivo lechal malagueño, una especie de gran valor por su alta calidad y extraordinario sabor. Málaga cuenta con la mayor cabaña caprina de España. El chivo malagueño pertenece a la raza también denominada de cabra malagueña, por la cercanía al mar, que cada vez es más apreciada por su leche tanto en España, como en Francia. Su edad media es de un mes y el peso en vivo oscila entre 8 y 10 kilogramos. El chivo lechal malagueño se alimenta exclusivamente de leche, por lo que su carne es muy tierna, jugosa, con un nivel de humedad alto y muy poca grasa; menos incluso que la ternera o cordero.